連鎖加盟獲利王 築間餐飲帶旺加盟店

連鎖加盟獲利王築間餐飲集團舉辦「築壩天下」2023加盟春酒晚宴 ，邀全品牌加盟主共同與會，築間董事長林楷傑開心表示，去年集團 營收衝破45億、年增率逾50％，創歷年新高；其中，加盟店營收破1 7億元，同創歷史新高！　　不僅如此，去年12月受惠聖誕節、跨年檔期及年終聚餐效應，集團 單月營收突破5億大關、加盟店衝破2億元，單月淨利逾3,300萬，均 創歷年新高！值得一提的是，54％加盟店單月淨利超過50萬，多位加 盟主更投入2家以上門店經營。　　林楷傑舉例，桃園大同店加盟主原本在台中夜市擺攤，2019年在台 中開設首家加盟店後，在桃園又陸續開設2家分店，單店單月淨利超 過200萬，成為最典型的翻轉人生實例。　　林楷傑強調，過去3年餐飲業飽受疫情影響，從禁止內用到逐步放 寬內用、直到現在恢復正常生活，這段期間，築間因應政策不斷調整 外帶、外送機制，每周一次的外帶優惠方案吸客，「感謝加盟主配合 築間所決定的每項政策，唯有彼此互信與獲利共享，才能創造歷史新 高紀錄。」　　根據求職平台對20到40歲的青年進行問卷調查，發現96％的青年都 曾有創業念頭，其中34％的人付諸行動，創下近9年新高。而無論開 飲料店、咖啡店、早餐店，擁有一間店是許多年輕人的夢想；不過， 部分上班族因嚮往創業而和朋友合資，在沒有經驗下吃盡苦頭，甚至 賠上所有積蓄。　　專家認為，審慎評估加盟總部才能實現創業夢想。以築間餐飲集團 為例，除提供完整的加盟流程外，總部還提供完善的後勤支援，包含 營運管理、採購、行銷企劃、財務、加盟輔導及營運考核等全方面服 務。　　「我是個不懂餐飲的人，學歷不高，也沒有成本概念，採購觀念薄 弱，因此創業過程很辛苦」，林楷傑坦言，當初若有人幫忙輔導，就 可以花更少力氣、走的更順，但這樣的天使一直沒有出現，「我現在 有能力了，就想要當這個天使。」　　林楷傑說，連鎖餐飲大都發展自有品牌，但築間餐飲集團想要「母 雞帶小雞」，因此開放加盟前做了5年準備，以建立完整的總部、完 善的SOP及堅強的後勤支援。他深信，唯有提供百分百的總部支援， 直營或加盟均無差別的獲得全面性支援，秉持共享、互信，才能創造 雙贏！