晶華主打鐵粉經濟 餐飲業績俏

晶華酒店集團去年合併營收55.97億元、年增13.51％，稅後純益1 0.15億元，EPS達7.09元。今年上半年營收33.41億元、年增35.64％ ，創近年同期新高，除受惠國際商旅持續回流、會展需求熱絡，及解 封後報復性消費帶動餐飲市場復甦外，「晶華美食到你家」美食外賣 外送平台亦居功厥偉，為晶華創造大幅超越同業的亮眼餐飲業績。　　防疫期間，「晶華美食到你家」美食外賣外送平台因應疫情推四大 策略：一、把館內外餐廳都搬到線上；二、把握節慶商機推出節慶商 品；三、大幅增加冷凍與常溫餐飲零售商品；四、結合App會員紅利 以常客獎勵制度強攻「鐵粉經濟」，使晶華餐飲持盈保泰，並在疫後 維持成長。　　台北晶華董事總經理吳偉正表示，餐飲禁內用期間，台北晶華一周 內即全面優化官網原有的購物車，推出全新「晶華美食到你家」線上 點餐平台，並將平台視為實體餐廳經營，網上除有館內外八間餐廳菜 餚並羅列每日十大人氣推薦餐點之外，每周更推出限時優惠，以增加 網路聲量及消費者黏著度，再加上方便的免下車取餐服務，使得晶華 的外帶外送美食在疫情期間貢獻餐飲營收達6成之多。　　同時晶華觀察到防疫期間民眾仍重視節慶送禮，「晶華美食到你家 」平台因應節慶需求，除提升產能並推出冷凍宅配服務，讓2021年晶 華粽禮銷售業績年增40％。今年除端節禮盒，晶華更比照年菜外帶模 式推出「端午安心闔家宴」，創造3,200萬元業績、年增8％，還比疫 情前的2019年跳增1.08倍。　　台北晶華投入零售發展多年，並以冷凍以及常溫牛肉麵站穩市場， 2020年締造逾30萬盒的佳績。疫情升級期間，晶華推出海鮮叻沙麵、 剝皮辣椒雞湯麵等新的常溫即食料理包，搭配其他零售商品如花旗蔘 烏骨雞湯、老滷蹄花、府城肉燥等，除在自家電商平台以及館內外賣 櫃銷售，也與東森購物、美式大賣場、連鎖超商與精品超市等通路合 作販售，大幅提升品牌知名度與銷售額。　　鑑於消費者已養成上網點購美食的消費習慣，晶華於去年領先業界 推出「點食成晶」App會員紅利回饋計畫，提供滿點送客房、取餐免 排隊、外送免運費等各式禮遇，積極培養顧客忠誠度，累積會員人數 已突破10萬人，並持續擴增中。