裕隆跨業 強攻餐飲

裕隆（2201）跨業持續強攻餐飲，搭配集團多角化經營，為營運再加分。裕隆城開幕後，帶動的人潮超出原先預估，也使集團在裕隆城設立的餐飲取得有利基礎，裕隆集團並計畫進一步拓展餐飲規模。裕隆表示，集團以沙龍感打造沉浸式鍋物品牌；若計入集團品牌嘉裕股份有限公司所投資的勺日咖啡廳，預計2024年底集團餐飲部署門市可望上看六家，以咖啡廳、全日餐廳到精緻餐飲進攻全客層民生消費。伴隨新店裕隆城開幕，同步問世的台元紡織全新餐飲品牌「TOK盡興食光」乘內需餐飲強勁復甦之勢，可望快速達到經濟規模，為裕隆城帶入新量能。策略上，裕隆在餐飲領域將持續以「多品牌、穩展店」發展，預計「TOK盡興食光」將以商場店與街邊店併進拓展，明年跨出雙北，台元紡織還擘劃進軍精緻餐飲。餐飲有關事業除了著重品牌育成，穩紮穩打地拓點展店以提供產業人才升遷與發揮所長的舞台，近期規劃導入門市夥伴「訓練專屬護照」紀錄發展歷程促進晉升管道透明度，更開啟導入SGS餐飲衛生稽核，各門市自食材檢驗、廚房備餐、用餐環境，乃至現場服務同仁的健康管理都將遵循安心標準流程，而首家餐飲門市勺日咖啡廳日好空間店亦於日前獲頒台北市優良餐廳。其中，TOK盡興食光、勺日咖啡廳強調優良食材、永續環保材料等品牌意識將在籌備中的精緻鍋物品牌中承襲並深化，預期以在地風土產直送、細緻彈嫩肉感、初汁慢熬鮮湯三大要素出發，自源頭把關食安。