飯店、餐飲業 掀吃到飽大戰

　　農曆年後報復性消費的激情不再，進入3月後外食餐飲市場轉淡， 加上一價吃到飽自助餐廳新秀輩出、Buffet餐廳市場競爭環境丕變， 向來不太需要擔心業績的觀光飯店自助餐廳生意亦轉淡，台北喜來登 、六福萬怡、遠東香格里拉、君悅、文華東方、凱撒、凱達、台北花 園、新板希爾頓等雙北觀光飯店，3月中旬起以不同名目主題促銷館 內自助餐廳，漢來美食、乾杯與王品集團為「度小月」，亦以吃到飽 主題強勢促銷，掀起觀光飯店與連鎖餐飲集團掀「吃到飽大戰」。　　自助餐廳或全日餐廳，向來為觀光飯店人氣最旺、營業額最高的館 內餐廳，然近年連鎖餐飲集團積極投入，市場競爭加劇，加上時序進 入淡季，業者紛紛出手促銷，創造誘因、刺激消費。　　六福萬怡酒店「敘日」餐廳推午餐雙人同行出示兩周內的四鐵乘車 票根，可依票券金額現折當日餐費，最高折1,380元，等同一人免費 。台北喜來登「十二廚」自助餐廳至4月18日提供每周二、四晚餐增 加四道龍蝦料理，提前預付加送「龍蝦海鮮桶」。　　「漢來海港」自助餐廳3月起升級菜色，且即日起至4月14日舉辦「 玩食享樂節」，祭歷年最大手筆、總值近百萬元的抽獎活動，最大的 獎項可獨享30天、天天無限暢食海港自助餐（餐期任選），外加一支 iPhone 15。　　乾杯集團旗下「麻辣45」即日起至4月14日推出「799吃到飽」活動 ，優惠下殺逼近6折。王品集團旗下「肉次方」與「和牛涮」也提供 在不同指定時段的指定門店消費，可延長用餐時間，藉此衝高離峰時 段人氣。