寒舍餐旅（2739）1日法說會，董事長蔡伯翰表示，國內疫情穩定 受控，加上邊境開放後國外商務散客逐漸回流，目前國外與國人的旅 客占比約各5成，集團旗下位於台北的飯店，平均房價與住房率皆同 步上揚，年底前住房率已恢復至疫情前營運水準的9成、房價已恢復 至8成。　　蔡伯翰表示，隨著國際線航班陸續恢復，寒舍餐旅集團旗下台北喜 來登、寒舍艾麗與寒居酒店等都會飯店，已鎖定歐美、東北亞的日本 與韓國，以及新加坡與香港等市場，提供促銷方案並持續規劃行程， 積極布局海外團客市場，並推出餐飲與住房促銷活動，持續深耕國旅 市場，樂觀展望2023下半年的觀光旅遊商機。　　面對產業缺人缺工挑戰，蔡伯翰說，寒舍餐旅除調整基層現有人員 薪資及提高新進人員起薪，亦透過多重管道徵才，包含就業博覽會、 政府各地區就業服務站，且持續與大專院校與高中職強化建教合作， 甚至以「包班式」的實習生合作模式。　　寒舍餐旅今年第三季合併營收8.96億元，季增70.77％、年增179. 98％，稅後淨損0.86億元，每股稅後虧損0.94元，相較去年同期虧損 2.66元，虧損幅度已大幅減少，營收逐步回穩。　　寒舍餐旅今年前三季營收22.33億元、年增43.47％，稅後淨損3.8 億元，每股稅後虧損4.15元，去年同期每股虧損6.32元。　　蔡伯翰表示，7、8月暑假旺季，寒舍旗下各飯店搭配住房的悠遊國 旅補助，使平日住房率提升，加上秋季線上旅展銷售、中秋月餅外賣 業績營收挹注，以及各餐廳推出促銷活動，成功吸引消費者，第三季 餐飲營收5.78億元、季增75.67％，期望第四季在餐飲需求高峰、年 菜商機以及ITF旅展業績帶動下，力拚業績成長。