興櫃餐飲股橘焱胡同（2761）昨（7）日宣布收購入主知名連鎖「開丼」，雙方將攜手打造地表最強燒肉丼，整體營收及獲利可望更上層樓。橘焱胡同表示，本次收購開丼後，公司可將市場往下延伸到平價燒肉丼市場，結合胡同的優異原料與服務，搭配開丼年輕化行銷模式，讓燒肉不再高不可攀，成為消費者日常享用的美食。橘焱胡同昨日董事會通過由子公司以現金5,000萬方式收購入主「開丼燒肉vs.丼飯」，正式跨入燒肉丼丼飯市場，預計此收購案將為橘焱胡同增加營運動能。