【林宜蓁】　　國人普遍有睡眠障礙困擾，富味鄉食品（股）有限公司將在7月27 日的亞洲生技大展（攤位：J226）展示睡眠商機暢銷品－芝初SP2好 眠芝援，以及芝麻素相關應用產品，讓專業買家了解芝麻素從生產到 終端的流程，也讓消費者認識芝麻素來源，了解好眠關鍵。　　芝麻中最有價值的營養成分為「芝麻素」，含量約0.2％～0.5％， 目前市場多以保健食品補充，對維持健康和養顏美容有一定功效。根 據2017年台灣睡眠醫學學會的調查，慢性失眠盛行率高達11.3％，長 期的失眠會影響生活作息，甚至造成免疫力低下、新陳代謝紊亂、記 憶力衰退等健康問題，因而造就龐大的睡眠商機，有愈來愈多的幫助 入睡的保健食品出現，芝麻素就是常見的明星素材。　　富味鄉開發的SupaOle專利芝麻素SM-90，具滋補強身、幫助入睡、 健康維持、青春美麗、促進新陳代謝等保健效果，取得四國專利，通 過嚴謹的安全性、毒性及穩定性測試，適用於保健品、一般機能食品 、寵物食品。　　另針對一般消費者推出的芝初SP2好眠芝援，含天然50毫克芝麻素 ，搭配關鍵平衡「鈣、鎂、維生素E」，舒緩、安定、強化支援，可 助使用者一夜好眠。　　另一亮點新品「不臭好入口、低鈉無負擔」的植物性芝麻蛋白粉V P60，採用獨家破壁技術－100％MIT研發製造的植物基完全蛋白，具 天然芝麻香，避免一般化學處理產生的臭味，每100公克含9,341毫克 支鏈胺基酸BCAA，不含豆類脹氣因子，適合調製成營養沖泡粉、蛋白 餅乾、低GI的烘焙炊蒸點心等健康概念食品，對健身或銀髮族蛋白質 補充非常有幫助。　　睡眠商機和植物基健康題材的食品，目前有很多替代原料可選擇， 大多從國外進口，成本較有優勢但品質良莠不齊，以食品安全管理的 角度來看，在溯源上有風險，因此品牌大廠優先考慮MIT製造，但受 制通膨影響，並顧及保健產業成本管控，客戶測試評估時程拉長，富 味鄉2023年上半年芝麻素和芝麻蛋白銷售量表現持平穩定。