餐飲股再增新軍！金色三麥（7757）將於26日以每股168元，正式 興櫃掛牌交易。金色三麥董事長葉冠廷18日在興櫃前法說會表示，走 入資本市場除是為企業吸引優秀人才，並藉公司治理作好品質管理。　　葉冠廷並表示，為擴大營運動能，金色三麥今年下半將開創新營運 項目，並拓展至調酒酒吧及運動酒吧領域，以多角化的經營模式，拓 展多元消費市場，擴大營運版圖並提高市占。　　金色三麥實收資本額2.19億元、員工800人，集團旗下擁有「金色 三麥Lebledor」等10個品牌，店數39家且全部直營，提供不同啤酒料 理、西式料理、輕食、甜點、漢堡與咖哩等。二座釀酒廠，一主攻B 2C以桶裝啤酒為主，另一則主攻B2C，以瓶裝和罐裝為主。銷集通路 涵蓋連鎖超商、超市、百貨量販大賣場，及自有餐廳與外部連鎖餐廳 。同時提供客製化設計及代工製造服務。　　受惠疫後餐飲市場大復甦，加上內部資源整合及優化作業流程成效 顯現，金色三麥去年營收19.46億元、年增30％，稅後純益2.31億元 、年增90％，EPS達10.54元，賺逾一股本，在餐飲族群中，獲利表現 名列前段班。　　金色三麥是少數具經營大坪數營業空間的餐飲集團，大店一個餐期 可同時接待3、400人進場用餐，也因為「大」，故可搶攻婚禮、宴會 與公司行號尾牙春酒商機，旗下有一半店每年可創造1億元以上業績 。　　金色三麥今年上半已開出新店裕隆城、桃園藝文特區、台中崇德店 等3家新店。金色三麥總經理葉淑芬表示，目前共39家店中，有19家 是「金色三麥」啤酒餐廳，未來三年聚焦在中南部開店，包括新北、 台中、嘉義、台南、高雄都是展店主力。同時，金色三麥將引進互動 式娛樂與體驗，強化市場競爭力與集客力。